包烧是傣族经典菜式。
包烧的意思是用一张芭蕉叶包住新鲜猪头肉或猪脑各一份，撒入各种怪异香料（以酸辣为主）在火上反复旋转烧烤至熟为止，送上桌打开芭蕉叶，立马喷香扑鼻。
包烧的意思是用一张芭蕉叶包住新鲜猪头肉或猪脑各一份，撒入各种怪异香料（以酸辣为主）在火上反复旋转烧烤至熟为止，送上桌打开芭蕉叶，立马喷香扑鼻。
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