现在放上制作泡鸡脚的秘籍:
1、准备原材料:
鸡脚1公斤、小米辣若干(喜辣者可多放点)、胡萝卜、青笋、莲藕、芹菜、柠檬、白醋(不能用陈醋)
2、先将鸡脚洗干净后剖开(剖做两半),后用水煮熟,加盐煮。
3、鸡脚煮熟后用冷水冲洗,因为会有一层粘液,将粘液冲干净。沥水待用。
4、小米辣、胡萝卜、青笋、芹菜切丝备用。
5、莲藕切段煮一下(大概15分钟)后切开条状。
6、将小米辣、胡萝卜、青笋、莲藕、芹菜和鸡脚放入容器内加白醋、柠檬汁、盐拌匀,腌上一晚就可以吃啦。还可加适当的味精。
7、注意事项:柠檬只能把汁挤进去,不要把整个柠檬放进去,要不会有苦味。另醋一定要多放,不然不够酸也影响口味。
8、还可以在加点槽辣椒,看个人口味了。
1、准备原材料:
鸡脚1公斤、小米辣若干(喜辣者可多放点)、胡萝卜、青笋、莲藕、芹菜、柠檬、白醋(不能用陈醋)
2、先将鸡脚洗干净后剖开(剖做两半),后用水煮熟,加盐煮。
3、鸡脚煮熟后用冷水冲洗,因为会有一层粘液,将粘液冲干净。沥水待用。
4、小米辣、胡萝卜、青笋、芹菜切丝备用。
5、莲藕切段煮一下(大概15分钟)后切开条状。
6、将小米辣、胡萝卜、青笋、莲藕、芹菜和鸡脚放入容器内加白醋、柠檬汁、盐拌匀,腌上一晚就可以吃啦。还可加适当的味精。
7、注意事项:柠檬只能把汁挤进去,不要把整个柠檬放进去,要不会有苦味。另醋一定要多放,不然不够酸也影响口味。
8、还可以在加点槽辣椒,看个人口味了。
我是可爱的水蜜桃。