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ico 红烧带鱼制作直播

蜜桃雪碧 发表于:2011-10-16 12:08 楼主 [回复] Top
蜜桃雪碧 用户等级 积分:9763 金币:124 人气:52 给Ta留言
在家里闲了段时间,今天突然想做点好吃 的,大家看看我的手艺如何?

红烧带鱼当然要先处理带鱼,看看,先把内脏取出。

动手的时候我庆幸自己没吃饭,实在很过意不去啊。。。红烧带鱼制作直播[图1]

细说一下去带鱼鱼鳞,白的那面已经去掉鱼鳞了,后面泛银光的是没去的,虽然对很多人来说去不去也没啥区别,但是对一个对食物要求很高的处女座的人来说,知道有鳞而不去,绝对是不能容忍的。
红烧带鱼制作直播[图2]

尸体处理完就是腌,生姜﹑白酒﹑胡椒粉。时间根据个人喜好,最好不低于二十分钟。

红烧带鱼制作直播[图3]
蜜桃雪碧 发表于:2011-10-16 15:47 沙发 [回复] Top
蜜桃雪碧 用户等级 积分:9763 金币:124 人气:52 给Ta留言
终于做好了,接着把制作步骤直播上来。
腌好之后煎一下,一个鸡蛋,沾鸡蛋液煎,煎完的油倒掉不用。

红烧带鱼制作直播[图1]
我是可爱的水蜜桃。
蜜桃雪碧 发表于:2011-10-16 15:49 板凳 [回复] Top
蜜桃雪碧 用户等级 积分:9763 金币:124 人气:52 给Ta留言
接下来:
蒜和姜,切块,加上小麻子,中火炒,出香味后倒入带鱼,慢慢翻炒一下,加入酱油﹑糖﹑白酒﹑胡椒粉﹑醋。
红烧带鱼制作直播[图1]
蜜桃雪碧 发表于:2011-10-16 15:50 4楼 [回复] Top
蜜桃雪碧 用户等级 积分:9763 金币:124 人气:52 给Ta留言
加水,最好凉开水,水量大概没过带鱼,放几个八角,没干辣椒,不然开始炒的时候也可以放点,大火煮开,小火炖几分钟。如果觉得盐不够也可以放点。

红烧带鱼制作直播[图1]
蜜桃雪碧 发表于:2011-10-16 15:52 5楼 [回复] Top
蜜桃雪碧 用户等级 积分:9763 金币:124 人气:52 给Ta留言
最后放点鸡精,大火收干,装盘。
红烧带鱼制作直播[图1],终于做好了。。。
红烧带鱼制作直播[图2]
悠远的驼铃 发表于:2011-10-17 01:06 6楼 [回复] Top
悠远的驼铃 用户等级用户等级 积分:10517 金币:684 人气:372 给Ta留言
灌水狂人 社区元老 爱心天使 管理团队
这样的点子不加精都不行。蜜桃的手艺不错啦。呵呵。。
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天马房产 发表于:2011-10-20 14:20 7楼 [回复] Top
天马房产 用户等级用户等级用户等级 积分:7836 金币:32 人气:16 给Ta留言
好吃哦。。。什么时候请我吃。
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