说起臭豆腐，想起昆明市公安局北面，尚义街上的一家。蒸臭豆腐真是一绝，方法很简单：臭豆腐用碗码好，上面盖一层云南宣威火腿片，一定是肥瘦相间的。然后用猛火蒸，这样火腿油融化，和肉汁一起，滴入臭豆腐的空隙之中。
那种奇香伴随着奇臭的微妙嗅觉，有一种遭遇美女挖鼻屎的感动。
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